今天郑州厨师学校的老师给大家介绍一道非常好吃的菜，滋味海中虾，大家赶紧学起来吧~
制作流程：
1.取大对虾洗净沥干，剪掉虾头的尖部，开背去沙线，加葱姜水、料酒、盐抓匀祛腥。取300克大虾下五成热油炸至颜色变红，捞出后将油温升至八成热，下入大虾复炸至外壳酥脆，捞出沥油。藕条100克汆水过凉，入七成热油炸至表面酥脆，捞出备用。
2.锅入红油40克烧至90℃，放入姜片10克、干辣椒段10克爆香，下香辣酱40克炒匀，倒入大虾、藕条以及葱段10克大火翻匀，起锅装盘即成。
滋味海中虾的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州厨师学校欢迎您随时前来咨询哟~